2014年05月21日

自酿酒的乐趣由卓肯酒具完美承载

  不少人常说“自己亲手做出来的东西,感觉就是格外香。”而除了各种DIY食物,自酿酒也是其中备受欢迎的“翘楚”。有不少朋友都沉醉于自酿酒,且表示其中乐趣不仅

  不少人常说“自己亲手做出来的东西,感觉就是格外香。”而除了各种DIY食物,自酿酒也是其中备受欢迎的“翘楚”。有不少朋友都沉醉于自酿酒,且表示其中乐趣不仅在于最终喝到的那美味的一口,还有酿造的过程,以及等待开瓶品尝的心情。

  不过喜欢自酿酒是真,对自酿酒有担忧也是真。现在在百度搜索“自酿酒”关键词,在页面上就可以看到大量关于自酿酒“到底够不够健康”的担忧。有医生对此解释:其实这些忧虑源头在于“自酿酒配方”十分乱杂,内容质量参差不齐,加上家里条件有限,难以控制杂菌的繁殖、有害物质的产生。在大家自酿酒材料要选好的同时,还选好承装酒的容器。而这一举动,让能有效封存酒液的卓肯酒具成功走红。

  原来,在自酿酒的过程中,除了本身材料选择需要格外注意,“密封”的过程也是重中之重。因为酒需要进行无氧发酵,密封出现纰漏不仅折损口感,更可能落上空气中的细菌进行滋生。而卓肯酒具包括了盛放酒的瓶身,还有瓶盖和锁扣(或封口膜),全套的密封措施,可以保障酒发酵过程中完美封存。

  当然,酒成功酿造出来后还不算结束。由于通常自酿酒都不会一次喝完,仍需要长久存放。后期开盖后,如果保存不好,同样容易落入细菌,产生有害物质。而卓肯酒具的封存技能同样是长久存在的,随时喝随时密封,让酒长久封存。

  自酿酒这个属于不少人的乐趣,一刀砍断真的划不来。其实完全可以严格甄选酿酒材料,再严格操作酿酒过程,最后拿密封做的好的肯酒具保驾护航,将这份乐趣继续延续下去。