2014年05月21日

“碘”到为止 “盐”多必失 你会吃盐吗?

  俗话说,开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”。盐,是我们每天必须要打交道的调味品。但是面对超市里形形色色,品种繁多的食用盐,到底买哪种盐,很多人都感到茫然和糊涂。

  中国疾病预防控制中心公布的一项调查数据显示,超过六成的中国居民食盐摄入量超标。普通人食盐量每人每日不能超过6克。但据统计显示,我国居民平均食盐摄入量高达12至14克,其中北方人更是高达20克。

  过多食用会使人体内盐分增多,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,引起高血压,而高血压又是脑中风的第一因素;相反,吃盐过少或不吃盐也不利于健康,会造体内的含钠量过低,严重时还会导致碘缺乏病。所以说,食盐是一把双刃剑。选对了,可以使我们的生活质量锦上添花,选择不当,可能会对我们身体造成。

  专家提醒广大消费者,想要科学吃盐,可以带着体检报告去医院咨询医生,千万不要,自己自己,选择适合自己的食盐最重要。

  专家还说,老年人应以吃低钠盐为主,可以适当换换钙盐和硒盐。孕产妇和儿童以锌盐为主,并可以不定期吃些钙盐、硒盐。青少年以钙盐为主,配合一些锌盐、硒盐。中年人则可以交替食用。